Elegant und äußerst scharf – professionelles Kiritsuke-Messer aus 67 Schichten Damaszenerstahl, das die perfekte Kombination aus Härte, Schärfe und visuell ansprechendem Muster bietet. Die Klinge ist mit einer hammerierten Textur versehen, die das Anhaften von Lebensmitteln minimiert und zugleich den handgeschmiedeten Look betont.

Der Griff aus Naturholz ist im traditionellen japanischen Stil gestaltet, perfekt ausbalanciert und auch beim längeren Schneiden angenehm.

Dank der 20 cm langen Klinge ist dieses Kiritsuke ideal für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Eigenschaften:

• Damaszenerstahl – 67 Schichten

• Klingenlänge: 20 cm

• Hammerierte Oberfläche gegen Anhaften von Lebensmitteln

• Japanischer Holzgriff

• Hohe Schärfe und Härte für den Langzeiteinsatz