Der Nakiri-Messer ist speziell für schnelles und präzises Schneiden von Gemüse konzipiert. Seine breite, flache Klinge mit einer Länge von 16,5 cm ermöglicht optimalen Kontakt zum Schneidebrett und erleichtert auch das Schneiden sehr feiner Scheiben.

Die Klinge besteht aus 67-lagigem Damaststahl mit AUS-10-Kern, der extreme Schärfe, Härte und lange Lebensdauer bietet. Der elegante Griff im japanischen Stil sorgt auch bei längerer Arbeit für einen bequemen und sicheren Halt.

Eigenschaften:

• Damaststahl – 67 Lagen, Kern AUS-10

• Klingenlänge: 16,5 cm

• Messertyp: Nakiri – ideal zum Schneiden von Gemüse

• Extrem scharf und langlebig

• Japanischer ergonomischer Griff